Proyecto áulico aborda el desperdicio de alimentos en los hogares
El martes 3 de noviembre, estudiantes del 2.º semestre, turno noche, sección D, de la carrera de Contaduría Pública de la Facultad de Ciencias Económicas (FCE), Sede Central, presentaron los resultados de un Proyecto Áulico de Integración desarrollado en el marco de las asignaturas Macroeconomía y Comunicación Oral y Escrita.
La investigación, titulada “Desperdicio de alimentos y su relación con el gasto de consumo de alimentos de los hogares encuestados del Departamento Central, 2026”, analizó la relación entre el desperdicio de alimentos y el gasto destinado al consumo alimentario de los hogares participantes, con el propósito de identificar su impacto y proponer medidas para reducir las pérdidas.
La actividad contó con la coordinación y supervisión de las docentes responsables, Prof. Dra. Martha Isabel Herrera Fleitas y Prof. MBA Cristina Solana Muñoz.
A través de esta experiencia, los estudiantes integraron conocimientos de ambas asignaturas y fortalecieron sus competencias investigativas, comunicativas y de análisis crítico.
Con iniciativas como esta, la FCE promueve el aprendizaje interdisciplinario y la investigación aplicada a problemáticas económicas y sociales de actualidad.
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